ভুট্টা-শুয়োরের মাংসের অনুপাত কী এবং এটি কীসের জন্য?

ভুট্টা-থেকে-হগ অনুপাত হল গবাদি পশু লালন-পালনের অর্থনৈতিক সুযোগ বোঝার জন্য একটি গণনা, যা শূকর পালন বনাম ভুট্টা খাওয়ানো এবং বিক্রির লাভজনকতা নির্ধারণ করতে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি তুলনা যা একটি শূকরের মূল্য নেয় এবং শূকরকে সমর্থন করার জন্য প্রয়োজনীয় ভুট্টার মূল্য দ্বারা ভাগ করে। আসুন দেখি ভুট্টা-শুয়োরের মাংসের অনুপাত কী, এটি কীসের জন্য এবং এর আধুনিক প্রয়োগ কী। 

ভুট্টা-শুয়োরের মাংসের সম্পর্ক কি?

ভুট্টা-থেকে-হগ অনুপাত পশুপালন, বিশেষ করে শূকর পালনের লাভজনকতা নির্ধারণ করতে ব্যবহৃত হয়। ভুট্টা-থেকে-হগ অনুপাত গণনা হল এক কুইন্টাল (cwt) জীবন্ত শূকরের মূল্যকে এক বুশেল ভুট্টার মূল্য দিয়ে ভাগ করা। অনুপাতটি কৃষকদের একটি শূকরের মূল্যের তুলনায় একটি ভুট্টা ফসলের মূল্য নির্ধারণ করতে সাহায্য করার জন্য ব্যবহার করা হয়, যা তাদের একই ভুট্টা ফসল খাওয়াতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, যদি একটি শূকরের মূল্য 70 ইউরো/কুইন্টাল হয় এবং একটি বুশেল ভুট্টার মূল্য 5 ইউরো হয়, তাহলে ভুট্টা-শুয়োরের অনুপাত হবে €70 / €5 = €14।

ভুট্টা-শুয়োরের মাংসের সম্পর্ক কিসের জন্য?

এই অনুপাতে ভুট্টা ব্যবহার করা হয় কারণ এটি পশু পালনে ব্যবহৃত প্রধান ধরনের খাদ্য। এটি অনুমান করা হয় যে শূকরের খাদ্যের 65% থেকে 70% এর মধ্যে ভুট্টা তৈরি করে। অনেক কৃষক যারা ফিড কর্ন চাষ করে তারা ভুট্টাকে কাঁচামাল হিসাবে বিক্রি করতে পারে বা তাদের শূকরকে খাওয়াতে পারে এবং তারপর বিক্রি করতে পারে। যদি শূকরের মাংসের চেয়ে ভুট্টা বেশি মূল্যবান বলে সংকল্পবদ্ধ হয়, তাহলে কৃষক ভুট্টা বিক্রি করবে এবং তার পশুসম্পদ কমিয়ে দেবে। শূকর যদি ভুট্টার চেয়ে বেশি মূল্যবান হয়, তাহলে কৃষক ভুট্টাকে খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করবে, ফলে বাজারে কম ভুট্টা বিক্রি হবে। লাভের অনুপাত 1:12-এর উপরে লাভজনক হওয়ার জন্য নির্ধারিত হয়। নিচের যে কোন কিছু অলাভজনক বলে বিবেচিত হয়।

ভুট্টা-শুয়োরের মাংসের অনুপাতের আধুনিক প্রয়োগ

আধুনিক যুগে, অনেক পশুপালক তাদের গবাদি পশুদের খাওয়ানোর জন্য প্রয়োজনীয় ভুট্টা জন্মায় না। উন্নত প্রযুক্তি এবং পরিবহন এবং বিতরণের বিস্তৃত প্রাপ্যতার সাথে, বেশিরভাগ কৃষক এখন তাদের খামারে তাদের খাদ্য সরবরাহ করা বেছে নেয়। ভুট্টা-থেকে-হগ অনুপাত বছরের মধ্যে হগ চাষ লাভজনক হবে কি না তা নির্ধারণ করার জন্য একটি নির্ভরযোগ্য উপায় হিসাবে রয়ে গেছে। একটি গাণিতিক অনুপাত কিছু ঘটনাকে বিবেচনায় নিতে পারে না। 2014 সালে, একটি মহামারী শূকরের জনসংখ্যাকে ধ্বংস করেছিল, যার ফলে ব্যাপক স্টক ক্ষতি হয়েছিল। এই পরিসংখ্যানগুলি পরবর্তী শুয়োরের মাংসের ঘাটতির ভয়ের কারণে সেই বছরের জন্য শুয়োরের মাংসের ভবিষ্যদ্বাণী পরিবর্তন করেছে। যাইহোক, অনুপাতটি কৃষকদের জন্য মানদণ্ড হিসাবে রয়ে গেছে যারা তাদের লাইভ শূকরের ইনভেন্টরি বাড়ানো বা তাদের কেটে ফেলার সিদ্ধান্ত নেওয়ার চেষ্টা করছে।